überbackenes Kalbsfilet

Genussrezept - überbackenes Kalbsfilet

Kalbsfilet mit Topping goldbraun überbacken und mit frischen Gewürzen würzen. Das Kalbsfilet befindet sich unterhalb des Rückrats vom Kalb. Es ist ein ganz feinfasriger und magerer Fleischteil, welcher auf der Zunge zergeht. Damit eignet sich dieser Fleischteil sehr gut für Steak. Das vorliegende Rezept zeigt Ihnen die Schritte für ein perfektes Filet.
Gemüsepilaw

Gemüsepilaw - ein orientalisches Reisgericht

Haben Sie schon einmal ein Gemüsepilaw probiert? Nein? Dann ist es an der Zeit, dass Sie eines selbst zubereiten und den Geschmack genießen. Ein orientalisches Reisgericht mit Kichererbsen und weiterem Gemüse bringt Ihnen viel Energie und sie sind wieder bereit für den restlichen Tag.
Wolfsbarsch mit Shiitake-Pilzen

Wolfsbarsch auf asiatische Art

Der Loup de Mer, wer ihn nicht kennt sollte unbedingt einmal Bekanntschaft mit einem Wolfsbarsch machen. Probieren Sie ihn zubereitet auf asiatische Art mit guten Shiitake-Pilzen. Sie werden erstaunt sein, welch guten Geschmack der „König der Heilpilze“ hergibt.

Rezept für den Dampfgarer: Schweinebraten mit Honig-Thymian-Kruste

Ein richtig guter Braten wickelt Fleischliebhaber gekonnt um den Finger. Bereiten Sie das Traditionsgericht Schweinsbraten im Kombidämpfer zu und würzen Sie mal ein wenig anders. Sie werden überrascht sein, wie saftig und wohlschmeckend dieser Ihnen gelingen wird.
Kartoffelstrudel mit Gemüse

Rezept für den Dampfgarer: Strudel pikant gefüllt

Eine Ode an den Strudel. Im Dampfgarer bereiten Sie Strudel besonders schnell zu und können obendrein pikant und süß mischen ohne geschmackliche Einbußen hinnehmen zu müssen.
Spargelsalat mit Erdbeeren und Rucola, Fotocredit: Fotolia

Spargel mit Erdbeeren als Salat

Die Spargelzeit hat begonnen. Als Vorspeise empfehlen wir Spargelsalat mit Erdbeeren.

Spargelzeit mit Dampfgarer: Spargel-Fischpäckchen

Im April startet die offizielle Spargelzeit in Österreich. Regionale Produkte erhöhen den Genussmoment. In Kombination mit Fisch zaubern Sie ausgewogene und kalorinbewusste Gerichte im Dampfgarer.

Kochen mit Dampfgarer: Miesmuscheln in Weißweinsud

Bis Ende April ist noch Muschelsaison. Wie wär's mit Miesmuscheln im Weißweinsud? In der Fastenzeit zaubert der Dampfgarer schonend kalorienbewusste Gerichte. Breitschopf Küchen beeindrucken mit der entsprechenden Küchentechnik.
Kräuter Forelle

Kochen mit Dampfgarer: Fastenzeit ist Fischzeit

Was zaubern Sie in der Fastenzeit in Ihrer Breitschopf-Wohlfühlküche? Wir haben einen tollen Rezepttipp für Sie!
Espress-Pudding mit Beeren

Kochen mit Dampfgarer: Rezepttipp Espresso-Pudding

Ihre Breitschopf-Wohlfühlküche möchte benutzt werden. Was können Sie alles in einem Dampfgarer zaubern? Probieren Sie doch den Espresso-Pudding aus!